Пекарь
05 Июня 2025
от 70 400 руб.
Город:
Выкса
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Нет опыта
Компания "Выксунский Хлеб"
Обязанности:Определять дефекты теста.
Оценивать качество формовки хлебобулочной продукции.
Выпечка хлебобулочных изделий.
Выпекать сдобные хлебобулочные изделия и праздничного хлеба.
Выпечка сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий.
В течение смены пекарь ведет технологический процесс расстойки, выпечки булочных изделий, сажает тестовые заготовки на под печи.
Перед началом работы пекарь принимает смену у сменщика: проверяет исправность печи и конвейерного шкафа расстойки, наличие и исправность инвентаря, загруженность печи, проверяет качество тестовых заготовок, знакомится с параметрами расстойки, выпечки, качеством готовых изделий, с порядком работы предыдущей смены, со сменным заданием, проверяет санитарное состояние рабочего места.
Производит ручную надрезку готовых заготовок перед посадкой в печь.
Поддерживает температурный и паровой режимы расстойки и пекарной камеры.
Органолептически определяет готовность тестовых заготовок к выпечке, следит за соблюдением установленных лабораторией параметров режима расстойки выпечки.
В течение смены поддерживает хорошее санитарное состояние рабочего места.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
27 Мая
Пекарь (Балахна, Дзержинского, 50)
Балахна
от 44 800 до 58 300 руб.
Компания "Пятёрочка" Для каждого, кто хочет работать и зарабатывать! Для каждого, кто готов к профессиональному и карьерному росту! Ведущая...
28 Мая
Пекарь (Семенов, Тарасиха, Пионерская, 11)
Тарасиха
от 38 588 до 50 164 руб.
Компания "Пятёрочка" «Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Оформление по ТК РФ Фиксированный оклад + премии и...
29 Мая
Нижний Новгород
от 81 700 руб.
Компания "Spar" Трудoустрoиться в компанию может каждый! Oпыт не имeет знaчения! Bсeму обучaeм! Бpoниpoвaние военнообязaнныx в пеpиoд...
28 Мая
Пекарь (Лукоянов, Пушкина, 41Д)
Лукоянов
от 32 200 до 43 400 руб.
Компания "Пятёрочка" «Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Оформление по ТК РФ Фиксированный оклад + премии и...
29 Мая
Пекарь (Арзамас, Ленина, 210)( Пятёрочка )
Арзамас
от 38 800 до 52 300 руб.
Компания "Пятёрочка" Для каждого, кто хочет работать и зарабатывать! Для каждого, кто готов к профессиональному и карьерному росту! Ведущая...
Вакансия размещена в отрасли