Пекарь( Выксунский Хлеб )
27 Октября 2025
от 70 400 руб.
Город:
Выкса
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Нет опыта
Компания "Выксунский Хлеб"
Обязанности:Определять дефекты теста.
Оценивать качество формовки хлебобулочной продукции.
Выпечка хлебобулочных изделий.
Выпекать сдобные хлебобулочные изделия и праздничного хлеба.
Выпечка сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий.
В течение смены пекарь ведет технологический процесс расстойки, выпечки булочных изделий, сажает тестовые заготовки на под печи.
Перед началом работы пекарь принимает смену у сменщика: проверяет исправность печи и конвейерного шкафа расстойки, наличие и исправность инвентаря, загруженность печи, проверяет качество тестовых заготовок, знакомится с параметрами расстойки, выпечки, качеством готовых изделий, с порядком работы предыдущей смены, со сменным заданием, проверяет санитарное состояние рабочего места.
Производит ручную надрезку готовых заготовок перед посадкой в печь.
Поддерживает температурный и паровой режимы расстойки и пекарной камеры.
Органолептически определяет готовность тестовых заготовок к выпечке, следит за соблюдением установленных лабораторией параметров режима расстойки выпечки.
В течение смены поддерживает хорошее санитарное состояние рабочего места.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Октября
Пекарь (Навашино, Большое Окулово, Калинина, 14)
Навашино
от 41 832 до 56 472 руб.
Компания "Пятёрочка" «Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Оформление по ТК РФ Фиксированный оклад + премии и надбавки...
23 Октября
Пекарь (Дзержинск, Циолковского, 62А)
Дзержинск
от 47 500 до 65 000 руб.
Компания "Пятёрочка" «Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Оформление по ТК РФ Фиксированный оклад + премии и надбавки...
23 Октября
Дзержинск
от 39 400 до 47 280 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" Обязанности: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в автоматизированной профессиональной печи...
23 Октября
Пекарь (Арзамас, Красный путь, 30)( Пятёрочка )
Арзамас
от 38 800 до 52 300 руб.
Компания "Пятёрочка" «Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Оформление по ТК РФ Фиксированный оклад + премии и надбавки...
23 Октября
Нижний Новгород
от 4 600 руб.
Компания "Свит Лайф Сервис" Пекарь слоенщик (дневной/ночной) Группа компаний «Свит Лайф Сервис» дарит Нижнему Новгороду гастрономический...
Вакансия размещена в отрасли